・本日のオードブル　 Entree du jour

・有機野菜のスープ　 Soupe du jour

・全国から取り寄せた本日の魚料理　 Poisson du jour

・本日のお肉をその日のスタイルで　 Viande du jour

・デザート（下記メニューからお選びください）　 Dessert du jour

・食後のお飲み物　（６種類の中からお選びください）

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■コースのお料理内容を下記メニューと取り替えてお楽しみ頂けます■

Entree　前菜　　　　　(　）内は追加料金

★トマトの一皿　Assiette de tomato(\840)
　(トマトのムース・トマトのジュレ・トマトのグラニテ）

★北海道産ウニとニンジンのムース　海苔と山葵のコンソメ のジュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(\1680)

★本日のフォアグラのお料理 Foie Gras du jour (\1680)

Poissons 　お魚料理

★本日のオマール海老のお料理 Homarde du jour (\2650)

Viandes お肉料理

★和牛オックステールのゴマ団子見立て　白黒ゴマ風味
Ragout de queue de boeuf sauce au sesame noir スペシャリテ　(\650)

★オーストラリア産仔羊の煮込み　ナヴァラン風　
　　五穀米のリゾットとスフレ添え　Navarin d'agneau (\650)

★秋田県産短角牛フィレ肉のローストにフォワグラのポワレを添えて　トリュフのソース
Filet de boeuf roti, avec poelee de foie gras, sauce Perigueux (\2650)

Dessert（デザートを１品、下記よりお選びください）

・本日の自家製ケーキ　又は　タルト　Gateau ou Tarte

・作りたてのアイスクリームとフルーツソルベの盛り合わせ　Glace et sorbet de la maison

・本日のデザート　Dessert du jour

★４種のデザート盛り合わせ Assiette de dessert varie (+\550)

★温かいビターチョコレートのタルトとグリオットのシャーベット
　パートフィロ包み焼き
　Tarte au chocolat chaud et sorbet au griotte (+\850)