(※土日、祝日は2,500円からのコースになります。)

Hors-d'oeuvre varies
オードブル盛り合わせ

南仏風ブランダード
スプーンに入ったトマトムースとジュレ
フランス産チーズ、フルーツ入り自家製パン添え
チーズ風味のシューと南仏オリーブの洋風ピクルスの串刺し
小さなガラスの器に入った野菜のカプチーノ風スープ

Poisson du jour
産地より直送の魚料理

Rizotto du Provencal
7種類の穀物類の健康南仏風リゾット

Granite et gelee de menthe
フルーツの氷菓子とミントのゼリーがけ

Cafe ou infusion frais
コーヒー又は小泉ハーブ園の8種類の朝摘みハーブを使ったハーブティー


オードブル1品+魚料理、肉料理から1品+デザート1品+コーヒー又は紅茶


オードブル1品+魚料理、肉料理から2品+デザート1品+コーヒー又は紅茶


（すべてのコースに7種類の穀物類の健康南仏風リゾットが付きます。）

Entrees　オードブル
Soupe du jour
驚きの野菜スープ

Petit entree du jour
本日の小さなオードブル

★Assiette de legumes du jardin et riz souffle
20種類の広川農園と小泉ファームのハーブサラダ、ジャルダン仕立て、
ライススフレ添え（+\500）

★Assiette de tomate
トマトの一皿
（トマトのシャーベット、ムース、ゼリーと自家製魚介の燻製、
ハーブブーケ添え)（+\800）
※当店のスぺシャリテです。

★Hamberger de brioche et terrine de foie gras
フランス産フォワグラのテリーヌ、 ブリオッシュハンバーガー見立て
（+\2,000）
※当店のスぺシャリテです。


Plats　魚料理、肉料理
Poisson du jour
《長崎、函館》直送の本日の魚料理

Buillon de poisson du jour au jus de coquillage
産地より直送の魚といろいろな貝のブイヨン仕立て

★Canelloni de legumes et fruit de mer
海の幸と野菜のカネロニ見立て、
魚の肝を浸したフレンチトーストを添えて（+\500）

Viande du jour
本日のシェフの腕自慢

★Ragout de jarret de veau sauce au sesame noire
仔牛のすね肉の煮込み、ゴマ団子見立て　白黒ゴマ風味（+\800）
※当店のスぺシャリテです。

★はプラス料金になります。

Desserts　デザート
お好きなものを1品お選びください。

Les Desserts　レ・サンス特製デザート
Dessert du jour
本日のシェフパティシェのデザート

Blanc-Manger
豆乳のブランマンジェ

Gateau du jour,avec glace a la maison
本日の自家製ケーキとアイスクリーム

Tarte du jour,avec glace a la maison
本日の朝焼きたてのタルトとアイスクリーム

Assiette de glace et sorbet
自家製アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ

Brioche Pain-perdu avec glace au romarin
ブリオシュのフレンチトースト風、 自家製ローズマリーのアイスクリーム（+\500）